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压力表中的油一般使用的是甘油或者硅油，甘油是一种无色透明的黏稠状液体，具有稳定的化学性质，不会与大多数化学物质反应，因此可以用于压力表的测量系统中，硅油则是一种特殊的润滑油，具有良好的稳定性和润滑性，能够承受较高的温度和压力，这些油在压力表中有以下作用：
1、传递作用：压力表内的油可以起到传递压力的作用，将压力从测量点传递到指示表上，从而显示压力值。
2、润滑作用：油可以起到润滑作用，减少压力表中的部件摩擦，延长使用寿命。
3、缓冲作用：油能够吸收压力变化时的冲击，减少因压力突变对压力表内部零件造成的损伤。
4、冷却作用：在一些高温环境下，油的循环可以帮助冷却压力表内部的零件，防止因过热导致性能下降或损坏。
5、密封作用：油还可以起到密封作用，防止压力表中的细小部件受到污染或腐蚀。
压力表中的油是确保压力表准确、稳定地测量压力的关键部分，不同类型的压力表可能会使用不同的油，具体使用哪种油应根据压力表的型号和使用环境来确定。